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1. 垅牌：垅牌时，必须将牌由手上放到桌上，必须示众（三张暗、一张明示或三张明示、一张暗示；旨在区分招牌）。除庄家外，在进第一张牌之后，才能放到桌面示众。
2、招牌：当别人打或摸的牌自己手中有一坎，则可以招牌。招牌后将牌放到桌面。
3. 碰牌：当别人打或摸的牌自己手中有一对，则可以碰牌，碰牌后将牌放到桌面。
4. 摸牌：摸牌时，必须首先明示。
5. 八块：当招或垅的牌超过1次时，称为八快。如垅了小二，再招小三时，称为八块，此时不用从手中打牌出去，而要让下家摸牌。
6. 吃牌：上家出的或者自己摸的牌，示众后没有人碰牌或者招牌，则可以与自己手中的牌组合成1列牌，放到桌面，称为吃牌。
7. 过张：当有机会，吃，碰时，自己却没有吃、碰的牌，称为过张。过张后，自己不能再吃，碰。
8. 比牌：当吃的牌手中还有时，必须要将手中的这张牌根据某种组合，也要放到桌面，称为比牌。如：手中有三四四五五，此时，以四五组合吃三，那么手中的三，必须以三四五的组合同时放到桌面。当用大大小，或小小大的方式吃牌时不用比。
9. 每进一张牌，必须打出一张，八块除外。 胡牌时必须是7列，21张，重招牌、垅牌除外。
10、叫牌：当手中6列牌全部组合完毕，只等最后一列或一对时为叫牌。当玩家打出或摸到需要的牌时为胡牌，胡牌比招碰吃牌优先，如果两家以上同时胡一张牌则按照顺序，自摸优先，上家优先。
11. 胡牌：满足以下条件可以胡牌
A、自己没有违规，多牌少牌。
B、至少有10胡
C、手里的与桌面上的牌组合完毕，且有7列牌。
D、特殊情况下，砌牌后有3垅或者5坎，可以直接胡牌。
计胡规则
1. 碰牌：乌小牌为1胡，红小牌为3胡；乌大牌3胡，红大牌为6胡。
2、坎牌：乌小牌6胡，红小牌为9胡，乌大牌9胡，红大牌为12胡。
3、招牌：招牌是在坎牌基础上加3胡。
4、垅牌：垅牌在招牌基础上加3胡。
5、吃牌：无论是否吃牌，一二三有3胡，二七十有6胡，壹贰叁有6胡或贰柒拾有9胡。其他吃牌没有胡。
计等规则
等：从10胡开始计算，超过10胡增加1等。如10胡为1等，11胡为2等，20胡也为2等，21胡为3等。计分方法：
每1等计1分，增加1等加1分，最少计2分，输家同时加底家1分，有番加倍。如：刚好胡红10胡，则为（2+1）*2=6分，说赢家加2*6－1*2=10分，底家加1*2=2分。输家各扣6分。
一、普通算等玩法
只计算等和红、乌、天、地胡，在等基础上，红、天、地胡为两番，乌为四番。
计分方法：
每1等计1分，增加1等加1分，最少计2分，输家同时加底家1分，有番加倍。如：刚好胡红10胡，则为（2+1）*2=6分，说赢家加2*6－1*2=10分，底家加1*2=2分。输家各扣6分。
二、高级玩法（大贰名堂）
高级玩法不依赖胡的多少，只要名堂多，则算番就多。当牌的组合满足一定规则时，称为名堂，反之称为平胡。平胡只有两番和四番两种。27胡为四番。
基本花样：
（一）红牌
1. 红胡：即胡牌时手中的红牌大于等于10张，（8番）。
2. 珠：即胡牌时手中的红牌只有1张，当为123牌型时为真珠。（16番）。为其它牌型时为假珠。（8番）
3：印：即胡牌时手中的红牌只有4张，为一招或一垅时为招印（8番），垅印（16番），为1、3牌型为合印（8番），为1、1、1、1牌型时为散印（8番）。
4、偏：即胡牌时手中的红牌只有3张且为1列（4番）
5、花：即胡牌时手中的红牌分散到6列，（8番）
6、遍地金：即胡牌时手中的红牌分散到7列（32番）
7、十三太保：即胡牌时手中的红牌有13张（32番）
8、十五观灯：即胡牌时手中的红牌有15张（32番）
（二）乌牌
1. 乌胡：即胡牌时手中没有红牌（32番）。
（三）一般牌型
1、姊妹碰（2番）姊妹招（8番）姊妹垅（32番）。
2、恰：刚才整10胡，如20胡。（2番）
3、青：没有123、2710的牌（8番）
4、飘：没有坎或垅的牌。
5、双飘带：1232710，各两列相同大小均为（32番）。
6：18大18小：大小牌各等于或超过18张。（16番）。
（四）其它牌型
1、天胡（8番）
2、地胡（8番）
3、回龙地胡（闲家打的第一张牌，庄家胡）（4番）
4、海底捞：（2番）
5：24喜：胡牌时已经等于或超过24张。（32番）
6：30胡：胡牌时已经等于或超过30胡（8番）
7：33胡：胡牌时已经等于或超过33胡（16番）
8：36胡：胡牌时已经等于或超过36胡（32番）
还有很多，需要大家来完善。
计分方法：每2番计，2番计5分，四番计8分，8番计12分，16番计16分，32番计24分。底家只从赢家中扣除分，分别为2分，4分，6分，8分，12分。（多番牌按不重合计算相乘）一般最高计32番。如：花红青飘恰：8*8*8*8*2=10572番。
可以说泸州大贰名堂，较湖南安化县的“跑胡子”更复杂，更灵活，是泸州人生活中不可或缺的娱乐方式。
可以说从泸州出来的人，几乎每人都能玩这样的牌。
这些规则与天全大贰（即四川省雅安市天全县）相同，可以说，天全大贰与泸州大贰为一家……
目前很多地方不兴全名堂，而是流行名堂的简化道子：天、地、黑、红、昆、棒、乱、报、漂、海底、回笼
重庆周边地区玩法
玩法规则与泸州大贰基本相同，但是值得注意的是有碰必须碰牌，否则犯规。
计胡规则也相同。
计等规则有明显不同。该地区等称为道、棒。
一道（棒）：胡数[10,21）（即大于等于10胡，小于21胡，所以20胡称作门槛胡）。
二道（棒）：胡数[21,27）（即大于等于21胡，小于27胡）。
三道（棒）：胡数[27,30）（即大于等于27胡，小于20胡）。
四道（棒）：胡数[30,33）（即大于等于30胡，小于33胡）。
五道（棒）：胡数[33,+∞）（即大于等于33胡）。
基本花样上，该玩法花样较少，简单明了
（一）红牌
十个红：即胡牌时手中的红牌大于等于10张。该花样在等数上加一道（棒），如30胡（四道）+十个红就是五道。
（二）黑五道、红五道
1、黑五道：即胡牌时手中没有红牌。（条件与乌胡相同）无论手中多少胡，只要满足胡牌的基本条件，就是五道。
2、红五道：即胡牌时手中没有乌牌。由于红五道，肯定在胡数上已经满足五道了，也几乎不可能出现，所以一般都不会说明。
（三）天胡（天五道）、地胡（地五道）
1、天胡。天胡记为五道，但天胡仅针对庄家。
2、地胡。天胡记为五道，但地胡仅针对闲家。值得注意的是，地胡胡的那张牌必须是由庄家打出的第一张牌。
犯规，犯规又叫点包子。犯规者给其他几家二道的赔偿，但犯规后，又犯规者坐庄。值得注意的是，犯规仅针对胡牌的人，未胡牌的人不出现犯规。
犯规的基本情况：
A、需要碰牌时，未碰；
B、招牌或垅牌后，胡牌时没有一对牌；
C、胡错了牌；
D、手中胡数不足10胡；
E、相同的牌，第一张未吃或未碰；
F、有比牌时，未比；
G、把招牌或垅牌拆散；
H、数底的人数错了底；
I、有垅牌，未亮等等。
特殊情况：如果在记等（道、棒）时，多计，则输家不用付钱；少计，则算少计的等数。
湖南麻将玩法：
屁和：
一手牌14张（如有杠牌张数会增加）由四句牌（顺、碰、杠牌）加一对将牌（必须为筒、条、万三种花色之一的2、5、8点）组成。 屁和的得番为一个基本番。
1、特殊牌型：
（1）七对：
一手牌未倒铺，且全由七个对子组成，胡牌不需要258将。
（2）清一色：
一手牌全部由筒、条、万中的同一种花色组成（必须至少具备屁和牌型，但一对将不必为2、5、8点）。
（3）碰碰和：一手牌由四句碰或杠牌加一对牌（不必为将牌）组成。
屁和牌型在特殊动作下完成：
（1）门前清：
一手牌未倒过铺，全部由自己起上来。
（2）杠上开：
开杠（包括明、暗杠）打骰子按点数从后抓底牌恰好能使自己和牌。
（3）海底捞：
一局牌打到各家起最后一张牌（该牌不能打出）时，起的牌恰好能使自己和牌。
（4）抢杠：
别家开杠打骰子时，所开的牌和杠的那张牌恰好能使自己和牌。
扩展资料：
麻将，起源于中国，粤港澳地区俗称麻雀，由中国古人发明的博弈游戏，娱乐用具，一般用竹子、骨头或塑料制成的小长方块，上面刻有花纹或字样，北方麻将每副136张，南方麻将多八个花牌，分别是春夏秋冬，梅竹兰菊，共计144张。
湖南麻将，在湖南地区十分流行的麻将玩法，但是由于地区不同，具体玩法也有所差别，在游戏里面规则的仅仅是湖南综合各个地区的普遍的玩法。
百度百科-湖南麻将
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